מתכון מעולה לסלט חסה שמתאים לכל ארוחה. שילוב מנצח עם אגוזי פקאן ורוטב מיוחד הם סוד של הסלט הזה. סלט חסה עם הצבעים העזים והטעמים הופך את הארוחה שלכם לארוחת גורמה.
סלטים
טבולה – מתכון טעים ופשוט
אני רוצה לשתף אותכם במשהו אישי שקשור לסלט טבולה, לפני שאגש לרשום את המתכון. שנים אני נהגתי לקנות סלט טבולה בשכונת ואדי סאלב. יש לי אהבה לסלטים אותנטיים ומקוריים. זמן מה אחרי מצאתי עוד חנות שמוכרים סלטים Take Away ואז קרה דבר שלא יאמן. אמרתי זהו, אני חייבת להכין סלט טרי בלי שעמד יותר מדי זמן לפני אכילה ואיבד את רוב תכונות הבריאותיות שיש בפטרוזיליה וירקות. זה תחילתו של הסיפור של הסלט שהחלטתי שהגיע זמן להכין רק בבית.
רצוי להכין סלט טבולה מהר ולזלול מהר ככל האפשר. המתכון קל ואינו דורש הרבה עבודה והסלט טעים והוא הפך לחלק ממבחר סלטים בסופי שבוע.
סלט מבושל ויניגרט המתכון
לכבוד חגיגות יום עצמאות היה צורך להכין מספר לא מבוטל של סלטים. נזכרתי באחד ישן וטעים שתמיד אימי הייתה מכינה לכל אירוע חגיגי – סלט מבושל. זה היה אחד הסלטים …
סלט סלק עם פירות יבשים
סלט סלק עם פירות יבשים גם טעים מאוד וגם פשוט הכנה. טעמו של הסלט עדין ומפתיע ומעבר לכך הסלט בעל ערכים בריאותיים רבים – חיבור נפלא. רוצים לשמוע למה הסלט …
סלט כרוב אדום
כרוב אדום הוא ירק בעל מאגר עצום של ויטמינים. וזה שכרוב אדום תורם להרזיה, זו גם עובדה ידוע. וזה שטעמו של סלט כרוב אדום פשוט נהדר זו גם עובדה. מי עוד יכול לעמוד מול פיתוי ולא להכין סלט כרוב אדום ביתי ומיד לזלול אותו.
סלט סלק אדום
בשבועיים לקראת הפסח דאגתי למלאי סלק אדום טרי. החג ללא סלט סלק אדם פשוט לא חג. לאחר הקדמה קטנה זו נעבור ישירות למתכון של סלט סלק שההכנה שלו פשוטה ביותר , אך התוצאה נהדרת.
סלט גזר – מתכון בקלי קלות
יש דברים שאני יודעת שחשוב ליכול אותם ובכל זאת משהו פנימי מסרב להקשיב להגיון. סלט גזר זה הדבר האחרון שאני אוהבת. אבל ביקור אחת במסעדה וכל המושגים שלי השתנו. לשאול …
מתכון סלט עדשים ירוקות
הרעיון להכין סלט עדשים ירוקות צץ לגמרי במקרה, תוך התארגנות לאוכל מזין יותר, בריא יותר עם הפחתת קלוריות ריקות. נכנסתי לעדן מרקט, בו אני מבקרת מדי פעם, ולא יכולתי לזוז בלי קניה של כמה שקיות עם קטניות טעימות. הכנתי את הסלט בלי ציפיות להרבה רעש סביבו. חיכתה לי הפתעה נעימה, כי כל מי שטעם, ביקש רק סלט עדשים ירוקות והקערה נשארה ריקה לחלוטין. לאור הצלחה של הסלט בבית אני מציעה מתכון לסלט בריאות עם עדשים ירוקות טעימות ומזינות.
חמוצים
מתכון לחמוצים הכי טעימים שהטעם הביתי אינו יכול להיתחלף עם שום חמוצים מהחנות. זה גם חוסך מבחינת הוצאה מיותרת בסופר.
לצורך הכנה מומלץ להחזיק צנצנת זכוכית גדולה שניתן למקם במרפת או על עדן החלון 🙂
סלט כרוב
סלט כרוב אדם מאוד טעים ועשיר בצבעים וויטמינים ואם מוספים לו מספר תוספות מרעננות הוא פשוט מושך תשומת לב גדולה אצל סועדים. אני מעדיפה אותו טרי ולא עם תוספי חומר משמר 🙂
ראו איזה מתכון פשוט יש לי להציע, ובכלל מי צריך לדאוג לדיאטה או משקל.