סלטים

Thumbnail image for סלט חסה

סלט חסה

מתכון מעולה לסלט חסה שמתאים לכל ארוחה. שילוב מנצח עם אגוזי פקאן ורוטב מיוחד הם סוד של הסלט הזה. סלט חסה עם הצבעים העזים  והטעמים הופך את הארוחה שלכם לארוחת גורמה.

Thumbnail image for טבולה - מתכון טעים ופשוט

טבולה - מתכון טעים ופשוט

אני רוצה לשתף אותכם במשהו אישי שקשור לסלט טבולה, לפני שאגש לרשום  את המתכון. שנים אני נהגתי לקנות סלט טבולה בשכונת ואדי סאלב. יש לי אהבה לסלטים אותנטיים ומקוריים. זמן מה אחרי מצאתי עוד חנות שמוכרים סלטים Take Away ואז קרה דבר שלא יאמן. אמרתי זהו, אני חייבת להכין סלט טרי בלי שעמד יותר מדי […]

Thumbnail image for סלט מבושל ויניגרט המתכון

סלט מבושל ויניגרט המתכון

לכבוד חגיגות יום עצמאות היה צורך להכין מספר לא מבוטל של סלטים. נזכרתי באחד ישן וטעים שתמיד אימי הייתה מכינה לכל אירוע חגיגי - סלט מבושל. זה היה אחד הסלטים החגיגיים של הבית. ולכל חג גדול מכינים סלט מבושל - וינגרט. לסלט מבושל זה יש יתרון נוסף שהוא מאוד מתאים לכמה בני משפחה שאינם אוהבים […]

Thumbnail image for סלט סלק עם פירות יבשים

סלט סלק עם פירות יבשים

סלט סלק עם פירות יבשים גם טעים מאוד וגם פשוט הכנה. טעמו של הסלט עדין ומפתיע ומעבר לכך הסלט בעל ערכים בריאותיים רבים - חיבור נפלא. רוצים לשמוע למה הסלט עם פירות יבשים כובש את ליבנו, כי  המתוק שיש בו קשור באדמה. אך ולמה, עדיף שתקראו את דעתה של דפנה לב, מומחית בספורט ותזונה, בכתבה […]

Thumbnail image for סלט כרוב אדום

סלט כרוב אדום

כרוב אדום הוא ירק בעל מאגר עצום של ויטמינים. וזה שכרוב אדום תורם להרזיה, זו גם עובדה ידוע. וזה שטעמו של סלט כרוב אדום פשוט נהדר זו גם עובדה. מי עוד יכול לעמוד מול פיתוי ולא להכין סלט כרוב אדום ביתי ומיד לזלול אותו.

Thumbnail image for סלט סלק אדום

סלט סלק אדום

בשבועיים לקראת הפסח דאגתי למלאי סלק אדום טרי. החג ללא סלט סלק אדם פשוט לא חג. לאחר הקדמה קטנה זו נעבור ישירות למתכון של סלט סלק שההכנה שלו פשוטה ביותר , אך התוצאה נהדרת.

Thumbnail image for סלט גזר - מתכון בקלי קלות

סלט גזר - מתכון בקלי קלות

יש דברים שאני יודעת שחשוב ליכול אותם ובכל זאת משהו פנימי מסרב להקשיב להגיון. סלט גזר זה הדבר האחרון שאני אוהבת. אבל ביקור אחת במסעדה וכל המושגים שלי השתנו. לשאול את השף כמובן לא יכולתי, כי מי יסכים למכור את הסוד המקצועי לסלט מוצלח, לכן הייתי  צריכה לפצח את החידה. סלט גזר שהרכבתי והכנתי לפי […]

Thumbnail image for מתכון סלט עדשים ירוקות

מתכון סלט עדשים ירוקות

הרעיון להכין סלט עדשים ירוקות צץ לגמרי במקרה, תוך התארגנות לאוכל מזין יותר, בריא יותר עם הפחתת קלוריות ריקות. נכנסתי לעדן מרקט, בו אני מבקרת מדי פעם, ולא יכולתי לזוז בלי קניה של כמה שקיות עם קטניות טעימות. הכנתי את הסלט בלי ציפיות להרבה רעש סביבו. חיכתה לי הפתעה נעימה, כי  כל מי שטעם, ביקש […]

Thumbnail image for חמוצים

חמוצים

מתכון לחמוצים הכי טעימים שהטעם הביתי אינו יכול להיתחלף עם שום חמוצים מהחנות. זה גם חוסך מבחינת הוצאה מיותרת בסופר. לצורך הכנה מומלץ להחזיק צנצנת זכוכית גדולה שניתן למקם במרפת או על עדן החלון 🙂

Thumbnail image for סלט כרוב

סלט כרוב

סלט כרוב אדם מאוד טעים ועשיר בצבעים וויטמינים ואם מוספים לו מספר תוספות מרעננות הוא פשוט מושך תשומת לב גדולה אצל סועדים. אני מעדיפה אותו טרי ולא עם תוספי חומר משמר 🙂 ראו איזה מתכון פשוט יש לי להציע, ובכלל מי צריך לדאוג לדיאטה או משקל.