להכנת טרין חצילים נדרש קצת סבלנות וזה מבטיח שפירור ממנו לא ישאר על השולחן. מרכיבים להכנת טרין חצילים: 4-5 חצילים אסליים – הסוג העגול מומלץ ביותר שמן זית לטיגון 300-350 …
כבר הכנתי לא מעט עוגות עם בננות והפעם החלטתי שהגיעה זמן להכין גם עוגיות אישיות. זמני היה קצר וכמובן מאוד התאים לי בגלל האורחים שקפצו לביקור ללא התרעה מוקדמת. מרכיבים: …
חודש סתיו אמיתי, אך לא אצלנו בישראל שנת 2010. לאור המצב גם הגלידה חוזרת לאופנה במטבח. אבל מה, לא עם הרבה זעה על המצח ובלי ויתורים על הטעם היוקרתי. גלידת …
המאפה הידוע והמפורסם מהמטבח האוסטרי מאוד פופולרי וטעמו מדהים. השטרודל כל כך טעים ושרוב האנשים מייד מגיבים בשמחה לפרוסת עוגת תפוחי עץ הנהדרים אני לשם שינוי החלטתי להכין הפעם עם …
Read moreמתכון שטרודל אוסטרי (עדכון: הוסף שטרודל עם תפוחי עץ)
זהו הגעתי גם לקוגל. המאפה המסורתי שזכור לי מביתה של סבתי ואימי. קוגל הינו מאכל ידוע של יוצאי אירופה המזרחית והמאפה הנהדר שמכינים מאטריות הועלה כמעט לרמת עוגות אמיתיות. קבלו …
אוכל מסורתי וטעים. כן זה דורש זמן, סבלנות , אבל התוצאה משתלמת ואני מגיעה למאכל הזה רק כשבאמת באה לי לפנק את המשפחה עם מאכל נוסטלגי. מתכון לקרפלך נהדרים.
האפרסק מתאפיין כפרי עם תכונות בריאותיות רבות ומומלץ לכל מי שרוצה לשמור על תזונה בריאה ודיאטטית. אפרסקים ממולאים עם שקדים הינה מנת קינוח נפלאה.
לפני כמה שבועות צץ לי רעיון על עופיונים ממולאים בפירות יבשים. מומלץ להכין עופיונים ממולאים בפירות יבשים לרגל החגים המתקרבים. זאת מנה יפה, טעימה ותמיד מתאימה לארוחה מושלמת עם משפחה או לאירוע.
בימים כשהחום מטפס לשיאים חדשים אין פיתרון טוב יותר מאכילת גלידה מפירות, וגם כזאת שכמות הקלוריות לא מוגזמת מדי. גלידה מפירות מנגו ופסיפלורה טעימה להפליא, אבל אפשר לעדן את הטעם עם פירות יער והכי חשוב לצנן ולרענן את הגוף.
אז קבלו את ההצעה שלי ותהנו ממנת קינוח טעים וקריר.
המאכל הטעים ששמו פילאף, אוש פאלאוף\אוש פילו, פלוב ועוד שמות נוספים רבים כפי שגם המתכון וסגננות הבישול. סיקרן אותי מקור של השם שניתן לתבשיל הנהדר הזה. השם המקורי מוביל לאוזבקיסטן …