תבשילים ומאפים לחג

Thumbnail image for פטריות ממולאות בגבינות

פטריות ממולאות בגבינות

מתכון פשוט ואלגנטי בסגנון אירופי מיוחד - להכין פטריות ממולאות בגבינות, לפנק אורחים או את המשפחה במשהו לא מכביד ומרשים. קבלו מתכון שכייף לשים על השולחן ולאירוח קליל ופשוט.

Thumbnail image for מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

החשיבות של ארוחות בריאות עולה שוב ושוב לכותרות - כך נולד רעיון להכין שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות כנסו לקבל מתכון לארוחת פליאו אמיתית עם מרכיבים מפתים כמו ערמונים וחצויות. קבלו מתכון מקורי טעים לפינוק בלתי שגרתי.

Thumbnail image for גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות כבר תקופה ארוכה מתבשל אצלי רעיון להכין גלידה לא שגרתית, צבעונית וכך אני בוחרת שזו תהיה גלידה עם אוכמניות אדומות... או קי, אז יש פירות יער יפות וזה עדיין לא משדרג את הגלידה לרמות שאני חולמת, זה דורש ממני עוד קצת מאמץ, כי מדובר בחודש […]

לחמניות גבינה וחמאה - לחמניות ללא גלוטן

במהלך תקופה אחרונה נשאלתי לא פעם לאן נעלמו המתכונים שלי ולמה איני מעדכנת במשהו חדש את האתר וכאן מקום לפתור תעלומה... לא הלכתי לשום מקום, לא הפסקתי לאהוב בישול ואפיה, אבל כן השתנו כללי המשחק. זו הייתה תקופה לא קלה עבורי מסיבות בריאותיות ולמרות שאני נוטלת כדור די נפוץ לתת - פעילות של בלוטת תריס הרגשתי […]

Thumbnail image for פשטידת קישואים

פשטידת קישואים

פשטידות ירקות הן להיט אמיתי בביתנו ולאחרונה רובינו חשופים לגל אופנה של ארוחות בריאות, מה עוד שנחשפתי למוצרים נפלאים כמו גבינות עזים מעולות וגם יוגורט עזים טעים ועדין, לקחתי צד נוסף והכנתי פשטידה עם קמח כוסמת נטול גלוטן ואז החגיגה הייתה כפולה, גם טעים וגם בריא. אז בואו וקבלו עוד מתכון נפלא וטעים שבסיומו תקבלו […]

Thumbnail image for עוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

עוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

בהכנת פינוקים מתוקים חשוב לי להכיל את מרכיבים של פרי, קמח איכותי ולאחרונה אימצתי באהבה קמח כוסמת ללא גלוטן. העוגות הכי אהובות אצלנו הן שמכילות בננות ותפוחי עץ ובדרך כלל אלה פירות שקל למצוא אותן רוב השנה. לעכשיו נעבור לתכל"ס, ולא לפרסומות 🙂 הישר למתכון לעוגת בננות עם שוקולד שהכנתי עם קמח כוסמת ללא גלוטן, […]

Thumbnail image for תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות אומנם לא מנה יוקרתית, אבל הפשטות והיופי מנצחים במאכל הזה ולכן אין צורך לספר למה כדאי להכין תפוחי אדמה ממולאים בפטריות לכל ארוחה צמחונית או שולחן חגיגי. מתכון: תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות. מצרכים להכנת תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות: סלסלת פטריות שמפיניון קצוצים דק בצל קצוץ שן שום כף […]

Thumbnail image for קלצונה - פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים

קלצונה - פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים

יש לי אהבה גדולה למטבח האיטלקי ולפיצה או וקלצונה בפרט. ופעם אחרי פעם אני מחפשת סיבה טובה להכין משהו איטלקי. הפעם מדובר בסוג של פיצה סגורה, קלצונה, שמאוד מזכיר את הסמבוסק בצורתו או צ'בורק שמכינים גם ברוסיה עד טורקיה ולהפך. קלצונה זאת עוד גרסה לפיצה סגורה ובביקורי אחרון באיטליה ראיתי מיימדי מאפה ענק. קלצונה בתרגום מאיטלקית […]

Thumbnail image for עוגת שמרים עם קינמון

עוגת שמרים עם קינמון

חשבתי לעצמי לעשות הפוגה קלה עם עוגות, אבל אז התחילו השאלות: "מה עם איזה פינוק לסוף שבוע, מה מצפה לנו בארוחה משפחתית?". ארוחה משפחתית אמרנו, ואז נזכרתי בעוגה ישנה שתמיד אהבנו ליכול אצל סבתי אסתר, אליה שלום, שהייתה לה העוגה פופולרית שאפתה באופן קבוע וזאת עוגת שמרים עם קינמון. זאת באמת עוגה שעוברת מדור לדור […]

Thumbnail image for פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

בסיבוב קטן בחנות ירקות נזכרתי שכבר הרבה זמן לא הקדשתי זמן להכנת משהו טעים עם כרובית. כמובן שהחלטתי מיד לתקן את החוסר צדק לירק הנפלא וחזרתי לבישולים עם רעיון ברור שהפעם כרובית תהפוך למאכל מאוד מבוקש – פשטידת כרובית עם בטטה, עשירה וטעימה. ההכנה לא דרשה השקעת שעות, הכל היה מהיר, קל ופשוט. מתכון: פשטידת […]