מנות ראשונות

Thumbnail image for תבשיל כרוב עם פיטריות

תבשיל כרוב עם פיטריות

אם צריך תוספת לבשר או סתם תבשיל בפני עצמו, אין יותר טוב מהדבר הזה והיתרון הנוסף, יש ארוחה טעימה ומהירת הכנה. אז קדימה. מרכיבים: ראש כרוב מנוקה מליבה וקצוץ לרצועות בצל קצוץ לקוביות סלסלטת פטריות קצוצה גס עגבניה גדולה חתוכה לקוביות גדולות מלח, פפריקה מתוקה, קימל לפי הטעם קופסא עגבניות מרוסקות 3 כפות קטשופ כפית […]

Thumbnail image for פילה מטיאס בלימון ובצל

פילה מטיאס בלימון ובצל

סלט קל הכנה וטעים כמנה מקדימה לארוחה. מרכיבים: 4-5 פילטים מטיאס בצל פרוס לטבעות בצל אדום פרוס לטבעות 2 בצלים ירוקים פרוסים 2-3 כפות שמן קנולה מיץ מלימון אופן הכנה: בקערה לסלט עמוקה מסדרים את המטיאס הפרוס ומעליו טבעות בצל בכל הצבעים. מוזגים מיץ לימון ושמן ומקררים כחצי שעה לפני הגשה.

Thumbnail image for סלט יווני

סלט יווני

החציל שמכנים בסלט זה לא טוגן בשמן, אלה נאפה בתנור או נצרב על האש, לכן הסלט ממש טוב גם למי ששומר על הגיזרה. הכנת הסלט יווני דורשת קצת סבלנות, אבל הטעם והתוצאות משתלמות.

Thumbnail image for מתכון לפנקייק

מתכון לפנקייק

ארוחה מושלמת ומפנקת מקבלים עם פנקייק ביתי אמיתי . כדי ליכול פנקייק טעים עם כמה תוספות טעימות לא חייבים לצאת מהבית. רק רבע שעה וכל הבית זוהר מרוב שמחה כשעל הצלחת מונח לו פנקייק שמנמן וכוס קפה או שוקו חם לידו.

Thumbnail image for גולש

גולש

גולש הוא מאכל הונגרי הכי מפורסם ואותנטי.  גולש זה מרק עם בשר טעים ונהדר, עם המון פפריקה איכותית, מרק שמחמם את הגוף ואת הנשמה.   מרכיבים להכנת מרק גולש: קילו בשר צוואר, שריר חתוך לקוביות בצל גדול חתוך לקוביות פלפל ירוק חתוך לרצועות בערך כף פפריקה מתוקה ככפית זרעי קימל מלח ופלפל אדם חריף לפי […]

Thumbnail image for כבד קצוץ

כבד קצוץ

איזה שולחן  חגיגי לא יתפאר בפטה כבד או כבד קצוץ או "גהקטה לייבר" באידיש. מתכון לכבד עוף קצוץ מאוד קל הכנה וטעים להפליא וכל בשלן מתחיל יכול להרשות לעצמו פינוק טעים כזה.

ניוקי

ניוקי הוא מאכל טעים ומאוד פשוט להכנה. הניוקים הם הקניידלך או הכופתאות שמכינים מתפוחי אדמה, גבינה, דלעת ועוד ועוד. ניתן להגיש את הניוקי עם חמאה ופרמזן מגורר, או שמנת חמוצה.

סלט חצילים רומני

ישנם לא מעט סלטים טעימים מחצילים - אך הכי אהובים כמובן, חציל בטחינה, חציל על האש, סלט חצילים רומני. אני מביאה את המתכון המקורי  שאימי הייתה מכינה. מרכיבים: 4 חצילים אסליים, להשיג בשוק או אצל ירקן בצל גדול וקצוץ דק דק 2-3 כפות שמן קנולה מלח ופלפל גרוס גס לפי הטעם עגבניה חתוכה לטבעות לקישוט […]

סלט ירקות רומני עם ברינזה

המטבח הרומני מושפע  ומתאפיין בהשפעות מכל העמים שהיו סביבו וכבשו את אדמות של רומניה ומולדובה. הרומנים לא מאמינים  בארוחה שלא מתחילה עם כמה סלטים  משובחים. הינה סלט פשוט ונהדר ליום חם וקיצי. מרכבים: 2 מלפפונים 4 עגבניות עלים מבצל ירוק פלפל אדם מתוק כף שמן חמניות או זיתים משובח 200 גר ברינזה, אני  ממליצה מסוג פטה עד 16 אחוז שומן פלפל גרוס גס חומץ ושמיר לפי  הטעם. לשטוף את הירקות ולקלף את המלפפונים וחתוך לפרוסות דקות.לסדר את הירקות בקערה עמוקה […]