מנות ראשונות

Thumbnail image for פלפל בהיר קלוי ברוטב עגבניות

פלפל בהיר קלוי ברוטב עגבניות

מתכון עממי ישן נושן שתמיד מזכיר בית של אמא , סבתא או דודה טובה ואהובה. לא לשכוח הרבה לחם טרי לטבילת הרוטב. מרכיבים: 12 פלפלים בהרים גדולים 5- 6 עגבניות גדולות מאוד, קלופות וחתוכות לקוביות 2 בצלים קצוצים לקוביות קטנות כף סוכר מלח לפי הטעם 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי 3-4 שיני שום כף […]

Thumbnail image for קיש עם קישואים וגבינות

קיש עם קישואים וגבינות

המטבח מאז ומתמיד גורם לי לתחושה שכאן אני חופשיה ואין מי שאומר מה לעשות...אני פשוט נכנסת למתחילה לפנטז, לנסות, לערבב את הרעיונות שצצות כל רגע במוחי. וכיף לי ככה כל פעם להוציא משהו אחר ולא שגרתי.

Thumbnail image for סלט אבוקדו, עגבניות שרי וסלמון

סלט אבוקדו, עגבניות שרי וסלמון

בימים אחרונים החום מגיע לשיאים חדשים והחלטתי  שצריך להכין סלט שאינו דורש יותר מדי אנרגיות ומצד שני מרענן ויש בו המון צבעים ושמחה.סקרתי את התכולת המקרר והוספתי בקניות בסופר עוד כמה מרכיבים וראו מה שיצא מזה! כל המשפחה ליקקה את האצבעות. מרכיבים: פלפל צהוב חתוך למקלונים אבוקדו חתוך לקוביות חבילת עלי בייבי סלסלת עגבניות שרי […]

Thumbnail image for פטריות ממולאות

פטריות ממולאות

לרבים יש חשש שלהכין פטריות ממולאות זה סיפור מסובך ואני מאמינה שכל עוד לא מנסים זה באמת כך. ברגע שמחלטים ועושים את הצעד הראשון זה יכול להתגלות שהחשש היה לגמרי מיותר. מרכיבים : 12 פטריות שמפניון לבנות גדולות  מנוקות מהרגל 200 גר גבינת פרמזאן מגוררת 200 גר גבינת פטה עזים מפוררת 2-3 כפות יין יבש […]

Thumbnail image for סלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או

סלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים"

אני אכלתי הרבה  סלטים טעימים בחיי  וחלקם מאוד מורכבים וחלקם דורשים המון השקעה וזמן. הסלט שאני עומדת להציע לא שייך לשומדבר כזה, אבל כן שייך לליגה של אוהבי טעם החיים! ואנחנו ממש קרובים לט"ו באב , אז תעשו מאמץ תקראו את המתכון ואולי תרצו להכין אותו למי שאתם באמת אוהבים! מתכון מדליק לסלט מנגו עם […]

Thumbnail image for מאפה מבצק פרווה במילוי חציל וגבינות עזים

מאפה מבצק פרווה במילוי חציל וגבינות עזים

מתכון לבצק נא לראות את הפוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה. מרכיבי מילוי: 2 חצילים פרוסים כ400 גר גבינת פטה עזים מגוררת אופן הכנה: 1. לפרוס את החצילים ולפזר מלח להוצאת מרירות 2. לספוג את חציל עם מגבת נייר ולטגן בשני הצדדים, לקרר 3.לרדד ולמתוח את הבצק, לחתוך לריבועים ולמלא כך: שכבת גבינה מגוררת, פרוסת חציל ושוב […]

Thumbnail image for סלט חצילים

סלט חצילים

מתכון לסלט חצילים במיונז אחד הסלטים הפופוליריים שנמצא באופן קבוע בכל בית. משום מה הרבה אנשים לא מודעים עד כמה המתכון פשוט וקל הכנה. הרגשתי צורך לתת אותו כאן כדי שבפעם הבא תרשו לעצמכם להכין לבד בלי חשש לטריותו של הסלט בחנות.

Thumbnail image for מאפה מבצק פרווה במילוי כרוב וביצים

מאפה מבצק פרווה במילוי כרוב וביצים

מתכון לבצק  נא לראות את הפוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה. מרכיבי מילוי: ראש כרוב לבן חתוך לפרוסות דקות בצל חתוך לקוביות 2 כפות שמן קנולה לטיגון בצל 2-3 ביצים מלח ופלפל לפי טעם חצי כפית קימל - לא חובה אופן הכנה: 1. מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד קבלת גוון זהוב בסיר עמוק 2. מוספים […]

Thumbnail image for סלט עגבניות

סלט עגבניות

סלט עגבניות  מיוחד ואחת המנות הראשונות והנהדרות שלידו חובה לשים פיתות חמות או בגט שרק יצא מהתנור.

Thumbnail image for רטטוי

רטטוי

מאכל משובח מהמטבח הצרפתי שבמקור נועד לפשוטי עם, אך עם השנים הפך לתבשיל מיוחד ומשופר ע"פ דימיונו הפורה של הבשלן.