מנות ראשונות

Thumbnail image for מרק עוף עם איטריות בית

מרק עוף עם איטריות בית

 מרק עוף אחד המאכלים האהובים שלי ואני אוהבת אותו עם איטריות, ה"לוקשין" של אמא. וכפי שפעם בישלו מרק עוף ללא תוספות כלשהן, רק מבוסס על הרבה ירק טרי וטוב. קבלו מתכון של מרק עוף עם איטריות בית - מרק  טעים וחגיגי מאוד לכבוד חג פסח  או ראש שנה ובכלל אוכל מנחם ומפנק.

Thumbnail image for ממולאים - קערות חציל ממולא

ממולאים - קערות חציל ממולא

בישול עם ירקות מאוד אהוב עלי, כי תמיד אפשר להכין מנה חדשה שהיא טעימה יותר מהקודמת. שינוי קל ושוב יש מאכל מרשים, טעים ובריא. הינה עוד מתכון לממולאים והפעם חציל ממולא בגבינות וירקות. מתכון לארוחה צמחונית נהדרת.

Thumbnail image for מרק פטריות

מרק פטריות

מרק הוא תמיד מאכל שרוב האנשים אוהבים, כי אחרי צלחת עם מרק התחושה הכללית משתפרת ומרגשים יותר כוח ואנרגיה. לכן אני מאוד משתדלת להכין מרק כל כמה ימים ובמיוחד כשחורף וימים סגרירים שוב חזרו בחודש אחרון לארצנו מרק פטריות עם גרסים וכמה תוספות לא שגרתיות הפכו את העניין למשימה עיקרית עבור כל מפונקים בביתי. קבלו […]

Thumbnail image for פסטה שמנת פטריות

פסטה שמנת פטריות

פסטה בביתנו היא פתרון מושלם ומהיר לכל מי שמגיעה והמקרר ריק. מה שחשוב שבבית יהיו חבילות פסטה איכותית וכמה סוגי גבינה קשה, לדוגמה: פרמ'ן וגם פטה עזים. תשתמשו בפטריות טריות ואיכותיות וממספר סוגי פטריות - פורטובלו, פטריות יער, שמפניון.מתכון לארוחה מושלמת עם פסטה שמנת פטריות.

Thumbnail image for מרק ירקות - בורשט

מרק ירקות - בורשט

מרק ירקות כמו בורשט הוא פשוט צלחת מלאה בהמון ירקות שורש - סלרי, סלק, גזר, פטרוזליה וכו'. אפשר לבשל את המרק עם בשר או בלי ובכלל קיימים עשרות סוגי של מרק. ברוסיה נהוג להכין גם את המרק הזה שאפשר ליכול אותו קר ואז השם שלו קצת משתנה לטשי. אני הולכת לתת מתכון למרק ירקות חם […]

Thumbnail image for מרק סלק - חמיצה

מרק סלק - חמיצה

הפעם אני הולכת לשתף במרק סלק מאוד נפוץ במזרח אירופה שנקרא סבקולניק ובעברית, חמיצה. מרק טעים מאוד חמוץ מתוק ושוב מאוד טוב לבריאות לכל מי שרוצה דיאטה טעימה ובריאה! מתכון שלא דורש שעות עבודה במטבח. מצרכים: 2 ראשי סלק 2 יחי גזר בצל גדול פרוס לקוביות כף שמן זית מיץ מלימון טרי 2 כפיות סוכר […]

Thumbnail image for רולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי

רולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי

אז כבר וודאי ראיתם ואכלתם קרפלך, ורניקס, פלמני, דים סאם ומה לא? זהו שעדיין לא הכל, יש לי מתכון הפתעה אמיתית ושם המאכל הטאטרי הוא קטלנה וכן הוא ממש קטלני או בשמו המפושט רולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי, כי הטעם הוא טעם של גן עדן, מתכון שכולו עם מסר של בריאות, בלי דיאטה - […]

Thumbnail image for מרק שעועית

מרק שעועית

כשמכינים מרק שעועית עם גריסים וירקות, הקור והגשם בחוץ נראים לא כל כך נורא.  זה דבר הכי כייפי שהמשפחה מתיישבת לארוחה משביעה סביב שולחן עם צלחות עמוסות כל טוב  וניחוחות של  של עשבי תיבול שמגעים מהמרק הנהדר והטעים. סיר עם מרק שעועית  כה טעים לא ישאר לאורך זמן, תתבקשו להכין עוד.   מצרכים להכנת מרק […]

Thumbnail image for רביולי עם מילוי גבינות ורוטב עגבניות

רביולי עם מילוי גבינות ורוטב עגבניות

זוכרים את כוכבי מאסטר שף? זוכרים את אייל שני מחמם את הבצק רביולי בין הידיים? צפיתי בו והבטחתי שגם אני אכין פסטה מדהימה שאין עוררין עליה. סוף סוף הגעתי למתכון המיוחל שאני אוהבת. קבלו מתכון רביולי עם מילוי גבינות ורוטב עגבניות - זו לא פרוולגיה לשפים בלבד.

Thumbnail image for דים סאם

דים סאם

יום אחד קם אדם ומחליט שהוא רוצה אוכל שמחמם את הלב. מה זה בדיוק? איך לא, אם לא דים סאם כי זאת משמעות המילים בתרגום חופשי שמופיע בויקי- "נגיעות קטנות בלב". דים סאם נהדר ליכול בימים החמים ולי אישית לא איכפת ליכול אותו כל ימות השנה. אין טעם להרחיק עד המסעדה של אוכל סיני, בעיני, […]