מרק עוף אחד המאכלים האהובים שלי ואני אוהבת אותו עם איטריות, ה"לוקשין" של אמא. וכפי שפעם בישלו מרק עוף ללא תוספות כלשהן, רק מבוסס על הרבה ירק טרי וטוב. קבלו מתכון של מרק עוף עם איטריות בית – מרק טעים וחגיגי מאוד לכבוד חג פסח או ראש שנה ובכלל אוכל מנחם ומפנק.
מנות ראשונות
ממולאים – קערות חציל ממולא
בישול עם ירקות מאוד אהוב עלי, כי תמיד אפשר להכין מנה חדשה שהיא טעימה יותר מהקודמת. שינוי קל ושוב יש מאכל מרשים, טעים ובריא. הינה עוד מתכון לממולאים והפעם חציל ממולא בגבינות וירקות. מתכון לארוחה צמחונית נהדרת.
מרק פטריות
מרק הוא תמיד מאכל שרוב האנשים אוהבים, כי אחרי צלחת עם מרק התחושה הכללית משתפרת ומרגשים יותר כוח ואנרגיה. לכן אני מאוד משתדלת להכין מרק כל כמה ימים ובמיוחד כשחורף …
פסטה שמנת פטריות
פסטה בביתנו היא פתרון מושלם ומהיר לכל מי שמגיעה והמקרר ריק. מה שחשוב שבבית יהיו חבילות פסטה איכותית וכמה סוגי גבינה קשה, לדוגמה: פרמ'ן וגם פטה עזים. תשתמשו בפטריות טריות ואיכותיות וממספר סוגי פטריות – פורטובלו, פטריות יער, שמפניון.מתכון לארוחה מושלמת עם פסטה שמנת פטריות.
מרק ירקות – בורשט
מרק ירקות כמו בורשט הוא פשוט צלחת מלאה בהמון ירקות שורש – סלרי, סלק, גזר, פטרוזליה וכו'. אפשר לבשל את המרק עם בשר או בלי ובכלל קיימים עשרות סוגי של …
מרק סלק – חמיצה
הפעם אני הולכת לשתף במרק סלק מאוד נפוץ במזרח אירופה שנקרא סבקולניק ובעברית, חמיצה. מרק טעים מאוד חמוץ מתוק ושוב מאוד טוב לבריאות לכל מי שרוצה דיאטה טעימה ובריאה! מתכון …
רולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי
אז כבר וודאי ראיתם ואכלתם קרפלך, ורניקס, פלמני, דים סאם ומה לא? זהו שעדיין לא הכל, יש לי מתכון הפתעה אמיתית ושם המאכל הטאטרי הוא קטלנה וכן הוא ממש קטלני …
מרק שעועית
כשמכינים מרק שעועית עם גריסים וירקות, הקור והגשם בחוץ נראים לא כל כך נורא. זה דבר הכי כייפי שהמשפחה מתיישבת לארוחה משביעה סביב שולחן עם צלחות עמוסות כל טוב וניחוחות …
רביולי עם מילוי גבינות ורוטב עגבניות
זוכרים את כוכבי מאסטר שף? זוכרים את אייל שני מחמם את הבצק רביולי בין הידיים? צפיתי בו והבטחתי שגם אני אכין פסטה מדהימה שאין עוררין עליה. סוף סוף הגעתי למתכון המיוחל שאני אוהבת. קבלו מתכון רביולי עם מילוי גבינות ורוטב עגבניות – זו לא פרוולגיה לשפים בלבד.
דים סאם
יום אחד קם אדם ומחליט שהוא רוצה אוכל שמחמם את הלב. מה זה בדיוק? איך לא, אם לא דים סאם כי זאת משמעות המילים בתרגום חופשי שמופיע בויקי- "נגיעות קטנות …