מנות ראשונות

Thumbnail image for כרוב מאודה

כרוב מאודה

שיטה פשוטה לקבל ארוחה שלימה ומזינה זה להכין כרוב מאודה וגם לשמור על דיאטה מאוזנת. כרוב מאודה יכול לשמש גם כתוספת מושלמת לארוחה בשרית או חלבית. ככל שגוברת המודעות שלנו לשמירת על אורך חיים בריא כך המנה הזאת הופכת  לשווה ורלוונטית. לכרוב יש השפעות  על מאזן ויטמינים בגוף בזכות  כמות גבוהה של ויטמין סי וקיי […]

Thumbnail image for קיש פטריות ובצל

קיש פטריות ובצל

קיש הוא מאפה נהדר לכל אירוע ואירוח,  כי תמיד יש אפשרות לגוון במלית ומגוון הבצקים הקיימים להכנת קישים מאוד טעימים. באחד הביקורים בסופר נעצרתי ליד מקרר ובו מחבר עשיר של פטריות, ובאותו רגע ידעתי שבסוף שבוע אנחנו אוכלים קיש פטריות ובצל

Thumbnail image for תבשיל ירקות - מתכון גיבץ'

תבשיל ירקות - מתכון גיבץ'

המתכון לתבשיל ירקות גיבץ' הוא מתכון ישן ואהוב שאני מכירה מימי ילדות. מדובר בתבשיל שהתבשל בבית אמא ואבא לעתים קרובות מאוד וזו היתה ארוחה רצויה ומשמחת. על השולחן הוגש לחם כפרי טרי שהיינו טובלים ברוטב.  בימי קיץ אימי הייתה מכינה המון שימורי גיבץ' לחורף, כדי שבבית תמיד יהיו מאכלי ירקות טעימים ומספקים מלאי ויטמינים לגוף. […]

Thumbnail image for תפודים בתנור

תפודים בתנור

להכין תפודים בתנור זה עבודה בקלי קלות, אבל ההיתלהבות של כולם פשוט מדהימה. אפשר להגיש אותם כארוחה פני עצמה ואפשר כתוספת לבשר, עוף או קציצות בשר. המתכון עומד לרשותכם.

Thumbnail image for תפוחי אדמה מוקרמים - גראטן

תפוחי אדמה מוקרמים - גראטן

תפוחי אדמה מוקרמים - כמה פשוט ככה טעים. ומאיפה השם גראטן, לא קשה לנחש gratin או au gratin הן מילים צרפתיות שמשמעותן אפוי עם פירורים וגבינות. איפה טמון הסוד, כמובן בתפוחים עם קרום אפוי ושחום והריח של עשבי תיבול. ומה בעצם אני כל כך משבחת את המאכל, הרי זה כל כך ברור שכדאי להתקדם ולרשום את המתכון.

Thumbnail image for סמבוסק

סמבוסק

תמיד אהבתי מאפים אתניים ועוד כילדה נורא התלהבתי כשהשכנה שלנו הייתה מכינה פלצ'ינטות ממולאות בכל טוב והיינו יושבים כולנו, אוכלים, צוחקים ונהנים מהכל רגע בחיים. ובמעבר חד, לא הכל ורוד בחיים, התכבדתי ליכול סמבוסק ביתי אצל ידידה שאירחה אותנו בזמן מלחמת לבנון השניה ואימא הביאה סמבוסק איראקי אמיתי.  מאז עברו כבר כמה שנים ואני כמובן […]

Thumbnail image for מרק פטריות וחומוס

מרק פטריות וחומוס

מרק פטריות וחומוס הינו מרק טעים ומפתיע. מפתיע בטעם ועשיר בויטמינים. כן, כי חומוס מאוד עשיר בחלבונים והוא זה שאחראי על על תחושת השובע ורוגע שמרגישים אחרי מנת מרק כזה. את גרגרי החומוס הלבן קניתי במחלקת קטניות של חנות טבע וזה היה פשוט מעדן.

Thumbnail image for פנקייק מלוח

פנקייק מלוח

פנקייק מלוח מבטטה ותפוחי אדמה יהיה מאוד טעים לארוחת בוקר וגם כמנה נהדרת לאירוע או מפגש חברתי. הדרך הבטוחה להכין את הפנקייק הסטנדרטי המתוק שכל כך אוהבים גם הגדולים וגם הילדים ולהוסיף ריבה, דבש או סירופ מייפל כבר ידוע, אך הפעם רציתי להכין פנקייק מלוח, כי הזמנו כמה חברים לארוחת ברנץ'. הוספתי לפנקייק פרוסות סלמון […]

Thumbnail image for פטה כבד

פטה כבד

במקום ללכת ולהתפנק במנת פטה כבד במסעדה פשוט החלטתי להכין מנה טעימה ומרשימה לא פחות והכל בתנאי בית עם התחשבות במאזן קלוריות שיוכנסו למנה.

מתכון לקנלוני

מזמן לא הכנתי פסטה ממולאת גבינות. ובמקום להתיישב בבית קפה, פשוט הלכתי לסופר וקניתי חבילת קנלוני, גבינות, חצילים ועגבניות טריות וישר למטבח. התקבלה ארוחה טעימה שקדמו לה כמה סלטים ושתיה טובה. ועכשיו מתכון פסטה קנלוני ממולאת עם גבינות עם רוטב עגבניות ותמשיכו לדמיין שאתם בביקור בדורם איטליה, שם לראשונה הומצאה הפסטה הטעימה. המתכון לקנלוני  מוגש […]