מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

ארוחה טעימה ומשובחת היא תמיד המוטו של הבישולים אצלי במטבח. הכלל הפשוט שאני משתדלת לקיים הוא בעיקר לא למורכבות ושמות מפוצצים - אני בעד הפשטות, ובכל זאת  חשובה לי הגשה מיוחדת של המנה ואפילו ארשה לעצמי ביטוי שלי מתן הרגשה של "קפיצה למסעדה" וכך נרקם בראשי רעיון להכין שוקיים הודו טעימים ומיוחדים. קבלו מתכון פליאו טהור להכנת שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות שמתאים לכל אירוע וארוחה טובה וללא גלוטן וכמובן דל פחמימות.

מצרכים להכנת שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

  • 6 שוקי הודו קטנים ככל האפשר
  • 1-2 כפיות מלח  אטלנטי איכותי או מלח הימלייה ורוד - להתאים לפי טעם האישי
  • כחצי כפית פלפל צ'לי גרוס
  • ענף רוזמרין
  • כפית תימין יבש או תימין טרי
  • 2 כפות שומן אווז או שמן זית כבישה קרה
  • 1-2 שיני שום
  • מיץ לימון טרי סחוט
  • כ 200 גרם חמוציות קפואות - להכין משחה במעבד מזון
  • כפית דבש איכותי - לא חובה
  • 200 -300 גרם ערמונים קלופים - מוכנים לאכילה - ניתן להשיג ברשתות באיכות אורגנית

אופן הכנת שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

  1. להכין תערובת שמן זית/ שומן אווז עם מלח ותבלינים, מיץ לימון ולמרוח על השוקיים. להשרות את שוקיים הודו במשרה לפחות שעתיים עד לילה שלם
  2. לשים את שוקיים בתבנית חסינת אש, לכסות עם נייר אפייה ולאפות בחום 190 מעלות כשעה וחצי
  3. למרוח עם מברשת את משחת החמוציות על שוקיים הודו, לפזר ערומים סביב השוקיים ושוב לסגור עם נייר אפיה , להמשיך לאפות עוד כ30 דקות.

בתאבון!

שוקי הודו וחמוציות שלב2 שוקי הודו עם ערמונים וחמוציות - שלב3 שוקי הודו עם ערמונים וחמוציות -שלב 1

 

 

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  - כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

לעדכונים על תזונה נכונה הכנסו לאתר של דפנה לב, מומחית ספורט ותזונה.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 5 ביקורות

 

 

 

מתכונים נוספים שכדאי לבדוק:

{ 0 comments… add one now }

השאר תגובה