עוף בדבש

מתכון אולטימטיבי לארוחה נהדרת בשבת , בארוחה חגיגית וכמובן לראש השנה. עוף בדבש יכול להכין כל אחד ובלי מאמץ רב. הדבר היחידי שנדרש זה להשקיע דקות ספורות להכנת רוטב וישר לתנור. אפשר להגיש עם פירות יבשים על מצע אורז, ירקות שורש צלויים, כרובית אפויה ועוד.

מתכון: עוף בדבש

מצרכים

  • 12 שוקי עוף מנוקים או 6 כרעי עוף מחולקים
  • 3 כפות דבש כהה או סילאן
  • כפית פפריקה מתוקה
  • 2-3 שיני שום מעוכות
  • כף רוטב צ'ילי מתוק עם אננס – אינו חובה
  • כוס יין יבש לבן
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • כף רוטב סויה
  • כף שמן
  • כפית תימין
  • כפית מחטי רוזמרין
  • כף צימוקים שחורים - לא חובה
  • כ 12 משמשים או שזיפים – לא חובה

אופן הכנת עוף בדבש:

  1. לערבב בקערה דבש או סילאן עם שמן, פפריקה, שום, רוטב סויה, רוטב צ'לי, יין ותבלינים.
  2. לסדר את העוף בתבנית פיירקס, למרוח על העוף את הרוטב שנוצר, לפזר פירות יבשים, לכסות עם נייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כשעה לפחות. לאחר מכן להסיר את הנייר מהתבנית , להוריד את החום ל150 מעלות ולהמתין כ10 דקות עד שהעוף מקבל גוון שחום זהוב עמוק. להגיש עם תוספות.
בתאבון.
עוף בדבש

עוף בדבש

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 1 ביקורות

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  - כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

{ 0 comments… add one now }

השאר תגובה