עוגת ביסקוויטים

עוגת ביסקוויטים היא פשוט עוגה נהדרת שתענוג להכין אותה, היא קלה להכנה וללא צורך באפיה, צבעונית והטעם משגע. תמיד כשאני מכינה עוגת ביסקוויטים היא קוצרת מחמאות ושבחים. גם הנכדה שלי שהיא בררנית אוכל לא קטנה השתלטה על העוגה וזללה ללא הרף.

מתכון: עוגת ביסקוויטים

מצרכים להכנת עוגת ביסקוויטים:

  • כ250 גרם עוגיות עגולות/ מטבע פריכות מסוג פתיבר כמו בבסיס של קרמבו לתבנית עגולה בקוטר 24 וניתן גם להשתמש בעוגיות מלבניות לתבנית מלבנית מהסוג שמיועד לגלידת קסטה
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • כפית אבקת קקאו – מאוד מדגיש טעם של עוגת בסקיווטים
  • כפית וניל
  • קופסת שמנת מתוקה להקצפה
  • קופסת גבינת שמנת פילדלפיה מופחת שומן 15%
  • כ12 יחידות תותים שטופים ומיובשים על מגבת נייר - לחצות את הפרי
  • פירות יער טריים או קפואים לקישוט עוגה – לסחוט עם מגבת נייר את עודפי מים מהפירות

אופן הכנת עוגת ביסקוויטים:

  1. בקערה עמוקה להקציף שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ולהוסיף תמצית וניל.
  2. בקערה נוספת להקציף את גבינה ולאחד ידנית בתנועות קיפול עדינות את הקרם.
  3. לסדר את הביסקוויטים בתבנית פיירקס מרופדת בנייר אפיה ולמרוח מחצית הקרם. יש האוהבים לטבול עוגיות פתיבר בחלב לפני הקרם, אני הכנתי פעמים רבות ללא טבילה - גם חוסך קלוריות וגם לא אוהבת עוגות רטובות מדי.
  4. לסדר שוב שכבה של עוגיות ולסגור עם יתרת הקרם.
  5. לסדר מעל העוגה את חצאי הפרי בכיוון השעון, לקשט את העוגה בסחבוב שני עם פרי נוסף.
  6. לפזר אבקת קקאו במרכז עוגה ולקשט עם עוד פרי ססגוני.
  7. לאחסן את העוגה לפחות ל4 שעות במקרר, לפרוס ולהגיש.
בתאבון.
עוגת ביסקוויטים

עוגת ביסקוויטים

דירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 3 ביקורות

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  - כל שיתוף יתקבל בברכה.

רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק,  וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציב תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.

נפגש במתכון הבא.


מתכונים נוספים שכדאי לבדוק:

אודות

{ 10 comments… read them below or add one }

אושרת דצמבר 21, 2011 בשעה 07:38

מחכה לקיץ להכין אותה

להגיב

Rosmarin דצמבר 21, 2011 בשעה 10:04

אושרת, גם עכשיו זה כמו קיץ :).
חג שמח,
רוזה.

להגיב

מגי גליקר דצמבר 21, 2011 בשעה 08:21

איזו עוגה יפה, כל כך צבעונית ומפתה.

חג אורים שמח רוזה יקרה, לך ולכל אשר לך,

מגי

להגיב

Rosmarin דצמבר 21, 2011 בשעה 10:02

תודה מגי ושיהיה לכולנו חג אורים שמח,
רוזה.

להגיב

וויני דצמבר 21, 2011 בשעה 23:00

עוגה יפהפיה, שקל להכין אותה, ועוד יותר קל לאכול אותה :)
כל כך קל שהיא נעלמת די מהר

אני דווקא חושבת שבתבנית עגולה – כמו שהכנת, היא הרבה יותר יפה ומרשימה

חג אורים שמח

להגיב

Rosmarin דצמבר 21, 2011 בשעה 23:05

וויני, תודה לך מקסימה!
כן, היא נעלמת באותה מהירות גם מתבנית עגולה וגם ממלבנית :)

חג אורים שמח גם לך !

להגיב

לינדוש ינואר 26, 2012 בשעה 11:26

איזה רעיון מעולה לעוגת גבינה קלאסי.

להגיב

Rosmarin ינואר 26, 2012 בשעה 11:36

תודה לינדה יקרה.
סופ"ש נפלא!

להגיב

פנינה ינואר 26, 2012 בשעה 23:17

העוגה נראית נפלא ואני משוכנעת שגם הטעם (בטוח שאנסה אותה בקרוב)…אבל אני לא רואה שיש קקאו על העוגה.

להגיב

Rosmarin ינואר 26, 2012 בשעה 23:51

תודה פנינה על הפרגון :)
לגבי אבקת קקאו, מפזרים אותה בין הדובדבנים והתות שבמרכז…חסר לי את הצילום עם קקאו ובהזדמנות אוסיף.
זאת עוגה שהכנתי ברצף פעמיים וכל פעם בקושי מספיקה לצלם והיא נעלמת.
שבת שלום.

להגיב

השאר תגובה