מאפה טעים ומרשים, פשטות הכנה ובמאמץ קטן תהיה לכם עוד תוספת נהדרת לשולחן במהלך ימי הפסח. קבלו מתכון למאפה אישי מתפוח אדמה עם גבינות ושקדים.
מרכיבים:
- 3 תפוחי אדמה
- 15 גר' חמאה להכנת פירה
- 50 גר' גבינת קשקבל או פרמזן מגוררת
- כף שקדים מולבנים
- ביצה אחת
- 3 כפות קמח תפוחי אדמה או קורנפלור
- כף קמח מצות
- מלח, פלפל לפי הטעם האישי.
- קמצוץ אגוז מוסקט
- חופן שמיר קצוץ
אופן הכנה:
- לבשל את תפוחי אדמה כפי שמבשלים לפירה.לטגן את הבצל או בצלי שאלוט עם שמן עד צבע שקוף.
- להכין פירה מתפוחי אדמה, להוסיף מלח, פלפל ואגוז מוסקט, שמיר וחמאה. לתקן את הטעמים ולקרר עד לטמפרטורת חדר.
- לאחר שהפירה מקורר להוסיף ביצה טרופה, קמח תפוחי אדמה וקמח מצה ולערבב היטב.
- לשים את תערובת בתבנית שקעים משומנת או מנז'טים מנייר אפיה משומן בתרסיס חמאה ולפזר על כל מאפה שקדים מולבנים.
- לאפות את המאפה אישי מתפוח אדמה עם שקדים בתנור שחומם מראש לחום 190 מעלות כ20 דקות עד הזהבה.
בתאבון.
חג פסח כשר ושמח!
מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.
אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
