יותר ויותר אנשים מנסים לשמור על תזונה נטולת קמח. חג פסח גורם לנו פתאום לחזור למתכונים נטולי קמח ושמרים. זאת אחת עוגות הישנות מבית אמא. עוגה מקמח תירס טובה לחג, טובה לשומרי דיאטה, טובה למי שרוצה ארוחה צימחונית והכי חשוב טעימה כשמוגשת אותה חמימה. קבלו מתכון לעוגה מקמח תירס.
מצרכים:
- כ270 גר' קמח תירס דק
- כ100 גר' חמאה מומסת
- 250 גר' גבינת כנען או טוב טעם
- 4 ביצים לתערובת בצק
- 2 ביצים למלית
- קופסת ריקוטה מיועדת למלית
- 100 גבינת כנען או טוב טעם מיועדת למלית
- שמנת חמוצה קטנה 15% להכנת מלית
אופן הכנה:
- בקערה עמוקה מקציפים את הביצים עם קמצוץ מלח, מוספים חמאה מומסת ומקוררת ובסוף מוספים קמח תירס עד שמקבלים תערובת אחידה.
- בקערה נוספת מכינים תערובת מגבינת טוב טעם/כנען(100 גר') עם 2 ביצים, שמנת חמוצה וריקוטה.
- לשים חצי כמות מתערובת עם קמח תירס בתבנית פיירקס מרופדת בנייר אפיה משומנת בתרסיס שמן וליישר עם מרית.
- למלא עם מלית מגבינות לבנות ושוב ליישר עם מרית.
- לכסות את העוגה עם מחצית תערובת קמח תירס ושוב ליישר את העוגה.
- לאפות עוגה מקמח תירס בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כשעה ועד שהעוגה שחומה.יש להזהר מאפיית יתר ויבוש העוגה.
בתאבון.
מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.
אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
נפגש במתכון הבא.
