מתכון לעוף ממולא בפיסטוק

רוצים להפתיע את המשפחה והאורחים עם עוף מאוד חגיגי וטעים. תכינו אותו קצת אחרת וזה יהפוך את הארוחה למעדן מושלם. קבלו מתכון לעוף ממולא מאוד לא שיגרתי וכך תקבלו הרבה תשבוחות מכל הסועדים.

מצרכים:

  • עוף נקי שלם במשקל כ 1.5 קילו
  • בצל אחת סגול חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום
  • ביצה אחת
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • כ150 גר' תערובת בשר חזה עוף ועגל טחון
  • מצה אחת שבורה לחתיכות קטנות מאוד
  • ענף נענע קצוץ
  • 2 כפות סילואן
  • כפית שמן קונולה לתערובת להברשת  עוף ממולא
  • כפית פפריקה מתוקה
  • כוס ציר מרק עוף או תערובת של שמן קונולה(כף אחת) עם כוס מים
  • 2 כפות שמן קונולה לטיגון בצל
  • 50 גר' פיסטוק קצוץ גס במטחנה
  • מלח, פלפל לפי טעם אישי

אופן הכנה:

  1. בקערה עמוקה שוברים את המצה לחתיכות קטנות ומוזגים מים רותחים ומשרים עד שהמצה הופכת למן עיסה אחידה.
  2. להרים את העור באזור חזה של העוף ולהיזהר שלא יקרע,  ליצור סוג של כיס למילוי.
  3. לטגן את בצל עם שמן עד שהבצל שקוף.
  4. להוסיף את הבצל לקערה עם המצה ולערבב טוב.
  5. בקערה נפרדת מכינים תערובת מפיסטוק, שום מעוך, מלח, פלפל, נענע קצוצה.
  6. לתערובת מצה עם בצל, להוסיף בשר טחון, ביצה טרופה ובערך כף מתערובת פיסטוק, מלח ופלפל. לערבב ולתקן את הטעמים.
  7. להכין סוג של קציצה ולעטוף אותה עם תערובת פיסטוק ולמלא חלל הבטן של העוף.
  8. שוב להכין קציצות קטנות מהתערובות וגם לעטוף בתערובת פיסטוק וכך למלא גם מתחת לחזה של העוף.
  9. לקשור את העוף עם חוט קשירה לבישול או עם קיסמי שיניים.
  10. בקערה קטנה להכין תערובת מסילואן, מלח, פפריקה מתוקה וכפית שמן.
  11. לסדר את העוף בתבנית אפיה, להבריש את העוף הממולא עם תערובת סילואן ולמזוג בתבנית ציר מרק או תערובת מים עם שמן.
  12. לסגור את  התבנית עם אלומיניום ולאפות את העוף הממולא בתנור שחומם מראש ל170 מעולות כשעתיים.
  13. להסיר את האלומיוניום  מהתבנית ולהוריד את חום ל130 מעלות ולהשחים את העוף במהלך חצי שעה נוספת.

בתאבון.

חג פסח כשר ושמח.

 

מתכון שנראה לכם טעים,  אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.

אני מזמינה אותכם  להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

11 מחשבות על “מתכון לעוף ממולא בפיסטוק”

    • רותי יקרה,
      תודה רבה על הפרגון.
      יש לי כאן לפחות עוד 2-3 מתכוני עוף ממולא במליות נוספות 🙂
      אני בטוחה שאת מכינה עוף ממולא מעולה – המלית שלך נמשעת יאמי .
      סופ"ש מהנה וטעים,
      רוזה.

      הגב
  1. רוזה יקירה~
    מזמן לא ביקרתי אצלך העוף נראה כל כך טעים ורעיון מעולה.
    תודה יקירה.
    בריאות
    חג שמח וכשר
    חיבוק
    טובה

    הגב
  2. Девушка молча, с улыбкой, зажмурилась, но тут же открыла глаза. Его грудь переполнялась от гордости, когда она двигалась по проходу к нему, чтобы быть с ним рядом навсегда. Она закатывает глаза, берет в руку сумочку и начинает отворачиваться от меня.
    казино квест

    הגב
  3. Не знаю, какие на это были причины у него, а у меня такая причина одна. Людям нравилось наблюдать за богатыми, падающими со своих высот. Амулеты позволяли чувствовать себя вполне комфортно, хотя и не уберегли от песка, тут же щедро сыпанувшего нам в глаза. Ладненько, вот теперь я определенно покраснела и даже не скрываю этого.
    казино фишки

    הגב
  4. Она говорит это с таким энтузиазмом, что я задаюсь вопросом, выжидала ли она просто подходящего момента, надеясь задеть мое любопытство, чтобы я начала задавать ей подобные вопросы. Потому что мне просто нужно, чтобы она встретилась со мной. Тщетно спрашивать, только разозлиться может. В облегающих джинсах и простой хлопчатобумажной тунике я выгляжу намного проще по сравнению с другими женщинами, находящимися здесь.
    fonbet казино

    הגב
  5. Она хватается за ворот моей рубашки, притягивая меня к себе. Откуда у меня эти долбаные расклады в духе психологического трэша, я и сам плохо понимаю. Они изящно качали бедрами, их соски были спрятаны под стикини, а выражения лиц были игривыми. Это не походило на обычную человеческую похоть, но то была и не любовь.
    казино лотерея

    הגב
  6. Hey! I know this is kind of off topi but I was wobdering if you knjew where I could locate a captcha plugin for my comment form?
    I'm using the same blog platform aas yours and I'm having problewms finding one?
    Thanks a lot!

    Allso visit my webpage Eiza

    הגב

כתוב/כתבי תגובה