מתכון לחזה עוף

כידוע רוב הזמן אנחנו שומעים מכל עבר ובכל תכנית בריאות - תוכלו עוף, בשר רזה, חזה עוף ובלי טיגונים. או קיי, ברור! ואז נופלת ההחלטה שאני יהיה מאוד ממושמעת ואכין חזה עוף!!! עכשיו קדימה לעבודה על מתכון לחזה עוף ממולא עם בורגול ופירות יבשים - תאמינו או לא, אבל כלל לא הרגשתי שזה בכלל דיאטה. והינה אני משתפת גם את כל העולם במתכון חזה עוף ממולא, שבעיני מאוד טעים.

מצרכים:

  • 6-8 חזות עוף מנוקה משומן וחתוך כמו לשניצל
  • 6 כפות בולגול מושרה ב4-5 כפות מרק עוף צח
  • כף צימוקים שחורים
  • חצי כף ברבריס - פרי יבש וחמצמץ, ניתן להחליף בחמוציות
  • חצי כף  צנובר
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • בצל חתוך קוביות - להכנת הרוטב
  • כף שמן קונולה להכנת רוטב
  • גזר מגורד להכנת רוטב
  • שורש פטרוזליה מגורד
  • כוס מרק עוף צח
  • כף רוטב סויה - לא חובה
  • קיסמי שיניים לסגירת חזה עוף

אופן הכנה:

  1. לערבב את הבורגול עם פירות יבשים, צנובר ותיבול.
  2. את החזה להניח על משטח ומלא חזה עוף, לגלל ולסגור עם קיסמי שיניים.
  3. לטגן את הבצל עם שמן עד גוון זהוב ולהוסיף גזר, שורש פטרוזליה ולאדות קלות.
  4. לרסק את הירקות המאודים ולהוסיף מרק צח, רוטב סויה, מלח פלפל ולתקן את הטעמים.
  5. להניח את החזה עוף בתבנית פיירקס, למזוג את הרוטב, לסגור עם נייר אלומיניום ולאפות בתנור שחומם ל200 מעלות. זמן משוער של כ35-40 דקות עד שהחזה רך ועסיסי.
  6. לבשל אורז לבן או כוסמת ולהגיש עם סלט טעים בצד.

בתאבון!

אהבתם את המתכון? ספרו לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.



מתכונים נוספים שכדאי לבדוק:

אודות

השאר תגובה