פסטה איטלקית וירקות טריים, ארוחה מהירה וטעימה הכנתי היום לארוחת ערב. גם ארוחה מהירה יכולה להיות איכותית ומפנקת והמתכון לפסטה ברוטב עגבניות וגבינות לפניכם.
מרכיבים:
- חבילת פסטה ברילה בצורת פנה
- חצי סלסלה עגבניות שרי
- בצל גדול קצוץ
- 2 כפות שמן קונולה
- 2 שיני שום מעוכות
- מיץ מחצי לימון
- מלח, פלפל לפי הטעם
- קופסה עגבניות מרוסקות עם בזיליקום
- 2-3 כפות קטשופ
- 100 גר ' גבינה פרמזן מגוררת
- 100 גר' גבינת פטה עזים מפוררת
- חופן עלי רוקט
אופן הכנה:
1. בסיר עם תחתית עבה לטגן את הבצל עד לגוון שקוף זהוב.
2. להוסיף שום ולאדות קלות – להזהיר לא לשרוף את השום.
3. להוסיף עגבניות שרי חתוכות ולאדות 4-5 דקות.
4. להוסיף קופסת עגבניות מרוסקות, מיץ לימון, מלח, פלפל, קטשופ ולבשל על אש נמוכה על סף רתיחה עדינה כ5 דקות נוספות.
5. להוסיף עלי רוקט חתוכים גס ולסגור את הרוטב עם המכסה לספיגת הטעמים.
6. להכין תערובת גבינות פרמג'ן ופטה בקיערה נפרדת.
7. לבשל פסטה בסיר גדול עם חצי כפית שמן ולסנן.
8. לסדר את הפסטה עם רוטב עגבניות בצלחות גדולות ושטוחות ולהגיש בתוספת גבינות.
בתאבון!
מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.
אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
