סלט אבוקדו, עגבניות שרי וסלמון

בימים אחרונים החום מגיע לשיאים חדשים והחלטתי  שצריך להכין סלט שאינו דורש יותר מדי אנרגיות ומצד שני מרענן ויש בו המון צבעים ושמחה.סקרתי את התכולת המקרר והוספתי בקניות בסופר עוד כמה מרכיבים וראו מה שיצא מזה!

כל המשפחה ליקקה את האצבעות.

מרכיבים:

  • פלפל צהוב חתוך למקלונים
  • אבוקדו חתוך לקוביות
  • חבילת עלי בייבי
  • סלסלת עגבניות שרי – רצוי ארוכות בסגנון תמר
  • כ 50 גר סלמון מעושן, פרוס לפיסות ומגולגל לטבעות
  • מיץ סחוט טרי מחצי לימון
  • 2-3 כפות שמן זית עדין
  • רבע כפית חרדל צהוב – ממליצה על COLMAN"S אנגלי או דג'יון
  • 2 כפות חומץ בלסמי יין אדום
  • חופן עירית קצוצה
  • מלח ופלפל לפי טעם

אופן הכנה:

1. בקערה עמוקה מסדרים את הפלפל פרוס, עגבניות בשלמותם, אבוקדו

2. מכנים רוטב מחומץ בלסמי, שמן זית, מלח, פלפל, חרדל,מיץ לימון

3. מפזרים את העלים של סלט ביבי , מוזגים את רוטב, מעטרים עם פרוסות סלמון ועירית ומגישים את הסלט אבוקדו הטעים ביותר

בתאבון!

מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.

אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.