מאפה מבצק פרווה במילוי חציל וגבינות עזים

מתכון לבצק נא לראות את הפוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה.

מרכיבי מילוי:

2 חצילים פרוסים

כ400 גר גבינת פטה עזים מגוררת

אופן הכנה:

1. לפרוס את החצילים ולפזר מלח להוצאת מרירות

2. לספוג את חציל עם מגבת נייר ולטגן בשני הצדדים, לקרר

3.לרדד ולמתוח את הבצק, לחתוך לריבועים ולמלא כך: שכבת גבינה מגוררת, פרוסת חציל ושוב שיכבה של גבינה ולסגור למעטפה או שבלול.

4. לאפות  את מאפה בתנור שחומם לחום 175 מעלות  עד לקבלת גוון זהוב חום.

בתאבון!