פרגיות ממולאות

פרגיות ממולאות הינו מאכל חגיגי ומאוד מרשים. הוא יכבד כל מארחת בקבלת שבת ואירוע משפחתי וחג.

מרכיבים:

  • 3-4 פרגיות או אופיונים מנוקים
  • כוס אורז שהוכן בבישול קצר של 5 דקות
  • ביצה
  • בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות
  • כ300 גר כבד עוף טרי מנוקה  וקצוץ לחתיכות קטנות
  • מלח, פלפל לפי הטעם, צרור פטרוזיליה קצוצה
  • כוס ציר מרק עוף

אופן הכנה:

בקערה לערבב כל מרכיבי המילית ולמלא עם כף בטן הפרגייות.

בתבנית פיירקס למזוג ציר מרק עוף, לסדר את הפרגיות ולסגור עם נייר אלומיניום.

זמן הכנה כשעה - שעה ורבע בתנור שחומם לכ200 מעלות  וב10 דקות לפני הגשה להסיר את הנייר ולהשכמים את הפרגיות.

להגיש עם תפוחי אדמה אפויים בציפוי גרגרי חרדל.

טיפ נוסף: ניתן למרוח על פרגיות  קצת פפיריקה מתוקה מהולה בשמן קנולה - מוסיף מאוד לטעם ויופי של המנה.

פרגיות ממולאות

מתכונים נוספים שכדאי לבדוק:

{ 0 comments… add one now }

השאר תגובה