אודות

שלום לכולם/ן, שמי רוזה.

מאז ומתמיד פעפעה בי אהבה ותשוקה לכל הקשור בעולם הקולינרי, על צבעיו וגווניו. עוד מילדות, נהניתי לטעום, לבשל, לרקוח מעדנים ומטעמים, לחקור וללמוד אודותיהם. אהבה זו מלווה אותי עד היום.

לאחרונה, חשתי צורך לחלוק מהידע והניסיון שרכשתי בתחום הגסטרונומי עם אנשים נוספים. כך, נולד לו הבלוג -ROSMARIN KITCHEN, שאני מנהלת. מתכוניי ייחודים, משום שהם מבוססים על היכרות עם עולם הבישול והאפייה לאורך עשרות שנים.

בבלוג מוצגים לגולשים מתכונים למאכלים מקוריים, חלקם נדירים – המשחזרים תרבויות בישול פחות מוכרות מכל רחבי הגלובוס. אני אוהבת לשלב בין מסורות עתיקות ממזרח אירופה עליהן גדלתי בבית ילדותי, לבין נגיעות מהמטבחים האיטלקי והצרפתי.

אני שוקדת על כל מנה באהבה, עד שהיא הופכת לחלק ממני. רק לאחר שאני חשה ביטחון מלא במתכון ובנגישותו לציבור הרחב, אני מפרסמת אותו גם בבלוג.

בכל מתכוני חוזר השילוש הקדוש: שלושת האלמנטים בלעדיהם שום ארוחה אינה ארוחה טובה באמת: בריאות, אסתטיקה, וכמובן... – הטעם.

בניגוד לאמונה הרווחת, אין סתירה בין מזון טעים לבריא. לא פעם אני בודקת את היתרונות הבריאותיים והתזונתיים של המאכלים שאני מציגה, כדי לסייע לקוראים ליהנות ממזון בריא לגופם. אחרי הכול – מזון, הוא הדלק של הגוף שלנו.

הבלוג מכיל מתכונים נוחים לביצוע, בעברית נהירה ובפירוט ההופך כל מאכל לבר ביצוע – גם למתקשים.

הבלוג שלי מגוון ופונה לקהל רחב. הורים לילדים? תוכלו למצוא בבלוג מנות טעימות בעבור ילדיכם. עייפים לאחר יום עבודה מפרך? תוכלי לאתר בבלוג רעיונות לארוחות קלות להכנה. שונאים לבשל? בעזרת הבלוג שלי, תגלו שבישול זו לא מילה גסה.

שלכם, מהמטבח באהבה,

רוזה.

{ 4 comments… read them below or add one }

אורנה מאי 19, 2010 בשעה 08:07

רוזה שלי,

סוף סוף הדבקתי פנים לנשמה.
מזל טוב על פתיחת האתר והמון בהצלחה.
אולי אני בקצה השני אלמד לבשל סוף סוף (בישול לא הצד החזק שלי)
אוהבת
אורנה

הגב

Zahava Reuven Neuhauser יולי 5, 2011 בשעה 15:35

טוב ליראות את הפנים מאחרי המתכונים הניפלאים והאתר המדהים בפשטותו…. אבל בתכוני "זהב"… מבית סבתא…אמא….. וכייף היה לי להיזכר במתכונים וליישם מעט מהריחות והטעמים של הילדות!!!
תודה לך רוזה!

הגב

Rosmarin יולי 12, 2011 בשעה 13:00

תודה זהבה על המילים והרגשות כלפי וכלפי המתכונים שלי. כן, זו דרכי לשמר על המתכונים הביתיים ולתת להם חיים חדשים שימשיכו לדורות.
דעתך מאוד מרגשת ומחממת…תודה.
רוזה.

הגב

שלומי אוגוסט 6, 2014 בשעה 09:38

שלום שמי שלומי, אני מעוניין ליצור אתך קשר בנושא של שיתוף פעולה בין אתרים נוספים
אשמח לדעת מה המייל שלך או שתוכלי ליצור איתי קשר במייל shlomi228@yahoo.com

תודה

הגב

השאר תגובה